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北京老酒收藏馆杨镇燕凤酒

放大字体  缩小字体 2019-11-13 17:41:29  阅读:4559 作者:责任编辑NO。邓安翔0215

杨镇是古“顺州”的首要产酒地之一,镇西有一清泉水质甘润,酿酒极好。当年杨镇烧锅酒肆许多,后建立北京顺义县杨镇酒厂,1982 年改名为北京市燕东酒厂,一度也称“北京市第二曲酒厂。坐落北京顺义区潮白河东部的杨镇三街,前身是冀东十四军分区酒业杨镇第一场,县内第一家公营工业企业。

在上世纪七十年代,方案经济时代的北京高级白酒无法满意日益增长的商场需求。尤其是北京作为中华人民共和国的首都,国宴及各种高级请客对闻名高级又具有地方特色的白酒用量较大。在此布景下1976年8月,北京市糖业烟酒公司发起了旨在丰厚北京各种香型白酒商场的“八台甫酒进北京”的建议 。已然提到八台甫酒,咱们就要说说它的由来。

1952年9月,我国专卖实业总公司掌管全国第一届评酒会。来自全国的专家和学者从酒样中评选出八种国家级名酒(茅台酒、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、绍兴加饭酒、红玫瑰葡萄酒、味美思酒、金奖白兰地酒),其间白酒四种依次为茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒。便是人们所称四台甫。后四届评酒会白酒为八种或许八种以上。但首届四台甫白酒一直傲立酒界,茅台、汾酒和泸州老窖特曲连任历届我国名酒称谓,西凤酒拿下了除第三届之外的每次我国名酒桂冠。

四台甫酒身上透出许多一起的信息,不只都是有着悠长的前史,并且都是曾在1915年由其时的北洋政府选送到美国旧金山参与巴拿马万国博览会并获奖的国际闻名白酒 。西凤酒除取得巴拿马博览会金奖外,在1867年(清光绪二年)举办的南洋赛酒会上,荣获二等奖,还在1910年取得南洋劝业会展销评奖取得二等奖。

曾经几期微信大众号四台甫酒介绍了三种,学习茅台的昌平华都酒、学习泸州老窖特曲的密云龙凤大曲酒、学习汾酒的金山华燕酒,这次介绍学习西风酒的杨镇燕凤酒,让四台甫酒在首都完美会师,给陈旧的北京增加奇香异彩。

1980年代 60 度“燕凤牌”燕凤酒

燕凤酒是北京地区的‘‘凤香型’’白酒。选用优质高粱、上等大麦、玉米为质料,以多种曲霉、酵母,经科学工艺制成糖化发酵剂。选用共同并带有传统的酿制工艺技术,长时间贮存陈酿而成的优质酒。

1980年代 60 度“燕凤牌”燕凤酒

燕凤酒清雅而不淡漠,浓郁而不艳腻,香味幽雅调和,口感上给人以甜美、圆润、挺立有劲、饱满爽直的感觉。回味舒适余长,满口留香,久而弥芳,余味隽永,回味舒适。

北京老酒保藏馆 保藏两千余种从民国时期到上个世纪九十年代初期所出产的北京各种酒类,种类之全,数量之多,包含了馆主魏建波先生的多年以来的艰苦。本馆二层一起也保藏了一些我国名酒和优质酒。

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