健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 仔公鸡600克 | 白菜相克食物 |
| 香菇相克食物 | 豆腐相克食物 |
| 鸭血 | 菠菜相克食物 |
| 生菜相克食物 | 鲜虾 |
| 鱼豆腐 | 蟹棒 |
| 木耳相克食物 | 花椒8克 |
| 麻椒10克 | 干辣椒10克相克食物 |
| 郫县豆瓣酱 | 豆豉相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 料酒 | 盐 |
| 生抽 | 鸡精 |
烧鸡公火锅的做法
1.油炒干辣椒、花椒、麻椒炒香，小火炒，不能炒糊。
2.捞出后备用。
3.锅中放入油，下鸡块。
4.再加入姜片、葱、蒜片同炒。
5.至水气干，开始出油时铲起放一边，放入剁碎的郫县豆瓣酱、豆豉、盐、糖、生抽，炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开。
6.然后后倒入高压锅中，压15～20分钟。
7.将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内。
8.撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，加入鸡精上桌，鸡块吃完后，可刷汤各种素菜。
