鸡蛋西红柿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡蛋西红柿的做法

• 1.西红柿去皮，切小丁。葱姜切末。鸡蛋打散

• 2.锅里到入色拉油，油7成热时，到入鸡蛋液，把鸡蛋滑散，盛出备用

• 3.锅里留油，放入葱姜末爆香，放入西红柿丁，翻炒，撒入一茶匙盐，炒出番红素

• 4.放入炒好的鸡蛋，尖椒，适量白糖翻炒均匀，出锅