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  • 鲈鱼的功效和作用及营养价值 2016-12-27

    鲈鱼 【别名:鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜】 鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一,主要产于中国、朝鲜及日......

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  • 黄柏的功效和作用及营养价值 2016-12-27

    黄柏 【别名:黄檗、元柏、檗木】 黄柏为芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮。剥取树皮后,除去粗皮,晒干经炮制为药用,具有清热燥湿之力,与黄芩、黄连相似,但以除下焦之湿......

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  • 猪血的营养价值及做法 2016-12-27

    【别名】 血豆腐。 【注解】 猪血通常被制成血豆腐,是最理想的补血食品之一。人们把它称为液体肉。 【营养成分】 猪血含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等10余种矿元素。其中含......

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  • 猕猴桃酒做法 2016-12-27

    解热 止渴 通淋 营养价值: 饮服,每日2次,每次10~20毫升 适宜人群: 适用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良、尿路结石、痔疮等 猕猴桃酒 所需材料 猕猴桃 180克 米酒 1000毫升 猕猴桃酒......

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  • 白萝卜粥做法 2016-12-27

    解毒生津 润肺止咳 化痰平喘 营养价值: 膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、钾、磷等 适宜人群: 一般人群均可食用 禁忌人群: 脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡......

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  • 猪骨的功效和作用及营养价值 2016-12-26

    猪骨 【别名:猪大骨、猪排骨】 猪骨即猪科动物猪的骨头,而我们经常食用的是排骨和腿骨,猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中......

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  • 什么是绿色食品 2016-12-26

    绿色食品是我国农业部门在20世纪90年代初发展的一种食品。是指遵循着可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,并且经专门机构认定,允许其使用绿色食品商标标志的无污染、安全......

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  • 冬瓜的功效与作用 2016-12-26

    【别名】 白瓜、白冬瓜、东瓜、濮瓜、枕瓜。 【注解】 冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实。其形状如枕,原产于中国,是夏季百姓餐桌上常见的食物。冬瓜很早就被人们种植食用。在......

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  • 鳝鱼的营养价值 2016-12-26

    【别名】 黄鳝、长鱼。 【注解】 鳝鱼属温热带鱼类,体圆,细长,呈蛇形,因其肤色呈黄色,所以也被称做黄鳝。鳝鱼分布广泛,在中国几乎各地都有分布。 【营养成分】 鳝鱼富含......

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  • 苋菜的功效与作用 2016-12-25

    苋菜为苋科植物苋的茎叶。主要产于广东、广西和长江流域的一些地区,生长于荒地、林旁、路旁、沟边。苋菜外形高大,茎直立,分支较少,绿色。以肥而嫩者为上乘,味道鲜美,是......

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  • 桃子的功效与作用 2016-12-25

    【别名】 佛桃、水蜜桃。 【营养价值】 桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖......

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  • 黄芪的功效与禁忌 2016-12-24

    黄芪为豆科植物黄芪和内蒙黄芪的根,别名蜀脂、百本、王孙、百药绵、绵黄芪、绵芪、箭芪、独根等。春、秋二季采挖,除去须根及根头,晒干备用。 黄芪含有糖类、多种氨基酸、蛋......

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  • 金银花茶的功效与作用 2016-12-24

    金银花是忍冬科植物忍冬的花蕾,性寒,味微苦,气味清香。金银花茶是每年5~6月间在晴天清晨露水刚干时摘取的花蕾制成的干品,金银花的茶汤芳香、甘凉可口,别名又叫二宝花、......

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  • 虾皮的营养价值 2016-12-24

    虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜......

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  • 怎样避免镉中毒的危害 2016-12-24

    单质镉在自然界中不能稳定存在,其主要存在于琉镉矿和锌矿中。自20世纪初以来,镉及其化合物被广泛应用于镍镉电池、颜料、合金,以及电镀、塑料制品等制造环节,镉的产量及用......

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